Terra Madre Day 2016

Dal 2009, il Terra Madre Day è un’opportunità per l’intera rete Slow Food di celebrare il cibo locale e promuovere la produzione e il consumo sostenibili. Il Terra Madre Day è uno degli eventi collettivi più importanti mai organizzati su scala globale per festeggiare il cibo locale. Ogni edizione coinvolge centinaia di migliaia di persone… Continua a leggere Terra Madre Day 2016

PRESIDENTE SLOW FOOD ITALIA INCONTRA STUDENTI A BARI

Il Presidente di Slow Food Italia, Gaetano Pascale, su invito di Teodoro Miano, Direttore del Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti dell’Università degli Studi di Bari, incontrerà gli studenti (e non solo) mercoledì 30 novembre, alle ore 15,30, presso l’Aula Magna di Agraria al Campus universitario ‘’E. Quagliariello’’ per parlare dell’interessante… Continua a leggere PRESIDENTE SLOW FOOD ITALIA INCONTRA STUDENTI A BARI

MASTER OF FOOD VINO

Il corso sul vino promuove un nuovo approccio per avvicinare al vino un pubblico sempre più ampio, concentrando una maggiore attenzione al concetto del “buono, pulito e giusto”, nella direzione di una “geosensorialità” in cui alla piacevolezza organolettica si coniuga la sostenibilità ambientale e “quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio” (dalla guida Slow Wine 2014).

Food Innovation Village 14-15 ottobre Fortino di Bari (Muraglia-“vidua vidue”)

Food Innovation Village  L’Alveare che dice Sì!  è una associazione che intende proporre in Italia un progetto di economia partecipativa (sharing economy) promuovendo un modello replicabile di impresa sociale per avvicinare i consumatori e i piccoli produttori locali, sarà presente a Bari il 14 e il 15 ottobre dalle ore 11:00 alle 23:00 sulla Muraglia,… Continua a leggere Food Innovation Village 14-15 ottobre Fortino di Bari (Muraglia-“vidua vidue”)