Visita a “L’Archetipo”

Continua anche per il 2018 il progetto della condotta di Bari dedicato interamente alla conoscenza del vino “spiegato” direttamente dai produttori. Prima iniziativa dell’anno, 14 gennaio, la gita in Castellaneta presso l’azienda agricola “L’Archetipo”, leader nella sua produzione di vini ottenuti con tecniche di “agricoltura sinergica”, così come ci chiarirà personalmente il dott. Dibenedetto, titolare… Continua a leggere Visita a “L’Archetipo”

Firma Protocollo d’intesa con Ambientepuglia

Ambientepuglia è un’associazione senza fine di lucro costituita a Bari per volontà di un gruppo di amici con una forte e schietta passione per la loro terra. In un momento così grave per le sorti dell’intero pianeta, la ricerca di tipi e stili di vita diversi che smuovano “ l’individualismo moderno “ adottando la “questione… Continua a leggere Firma Protocollo d’intesa con Ambientepuglia

Capocollo e Fornello

Continua la serie di iniziative rivolte a chi è desideroso conoscere le eccellenze enogastronomiche presenti nel territorio italiano. Dopo il bel viaggio nelle Marche/Abruzzo e la bella domenica passata nella azienda Tre Pini insieme a Rocco Plantamura e ai suoi meravigliosi vini, eccoci ad approfondire la conoscenza di una eccellenza norcina pugliese direttamente, come nostro… Continua a leggere Capocollo e Fornello

News ottobre 2017

19 ottobre 2017 “La granda day” a Eataly Presso Eataly Bari, chi ha partecipato al viaggio nelle Langhe, organizzato da questa condotta nel 2015, avrà l’occasione di rivedere il Dott. Sergio Capaldo che verrà a parlarci della “sua” GRANDA srl”. Un’associazione di allevatori, nata nel 1996, che, con l’aiuto e la regia del dott. Capaldo, hanno… Continua a leggere News ottobre 2017

MADEIRA: UN’ISOLA PER UN VINO

Sono Leonardo Manganelli, fiduciario della condotta di Bari di Slow Food e mi permetto di presentare Oriana Capone, l’autrice dell’articolo che segue, che ha partecipato al corso Master of Food – Vino organizzato dalla condotta nel mese di febbraio 2017. Maggiori informazioni su Oriana, sono presenti sulla sua pagina Facebook. A voi la lettura di questa… Continua a leggere MADEIRA: UN’ISOLA PER UN VINO